本文作者:van

茶油的储存方法_茶油的保存_茶油的储存期是多久

van 2020-12-04 11:21:36 推荐阅读:微波炉虐猫
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摘要: 在日常饮食中,多数食物都是有保质期的,茶油也不例外。接下来,中国茶油网就为大家介绍一下茶油的保质期和存储方法。山茶油适宜储藏在阴凉干燥避光处,最佳温度10~25℃。低温下会有乳白色絮状结晶物,这是正常现象,不影响食用,外界温度高自然会消失(

茶籽油的保存方法图片

在日常饮食中,多数食物都是有保质期的,茶油也不例外。接下来,中国茶油网就为大家介绍一下茶油的保质期和存储方法。

山茶油适宜储藏在阴凉干燥避光处,最佳温度 10~25℃。低温下会有乳白色絮状结晶物,这是正常现象,不影响食用,外界温度高自然会消失(注:极品山茶油经过冷冻处理不会有此现象)。由于山茶油有大量的抗氧化物,因此在常温下的保质期可长达两年,比一般食用油长得多。

一、要合理地选择山茶油的储存容器。油多时可选用陶瓷缸,并尽量减小容器的口径;油少时可选用不透光的深色玻璃瓶。油装满后,应密封瓶口,使油和空气隔绝,防止山茶油氧化变质。

二、储存山茶的容器应放置在阴凉、避光、干燥、温度低的地方。由于阳光中的紫外线和红外线能促使油脂氧化和加速有害物质的形成,所以,储油的容器应尽量减少与空气、阳光的接触。

三、山茶油内不能混入水,否则,容易使油脂乳化、混浊变质。也可按40∶1的比例往油中加入热油,可起到吸收水分的作用。购山茶油应认准大商店、正规厂家,切莫贪图一时便宜,在街市上购买劣质山茶油。

四、储存山茶油要防高温。储存温度以10~15度为最好,一般不应超过25度。所以,冬季只要山茶油存放得当,就不会有太大的问题。

五、加入少量抗氧化剂。若山茶油较多一时吃不完,可选用少量花椒、大茴香、桂皮、丁香、维生素C等抗氧化剂加入油中,以延缓或防止山茶油的氧化变质。除选用有色小口玻璃瓶储存外,用其他容器储油时储存期以半年为宜,最长也不应超过一年。

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有些人在家里用油很少,而现在买油都讲究买一送一,买大瓶送小瓶,一瓶油有时候就会用很久,那茶油的保质期是多久呢?放多久不会坏呢?

茶油的保质期由于茶油的抗氧化性很强,一般情况下,在常温下的保质期可长达两年之久,比一般食用油的保质期长得多。开封之后的山茶油,严格来说只能保存9个月至一年。如果已经开封,按正常的用量食用即可,短时间内是不会过期的。但为了保证山茶油的质量和新鲜度,最好尽量在3-6个月内用完。

茶油的储存图片

茶油怎么保存山茶油最好是储藏在阴凉、干燥以及避免阳光照射的地方,也可以用冰箱储存。最佳的储存温度为10-25℃。低温下的山茶油会有乳白色絮状结晶物出现,属于正常现象,不影响食用,外界温度高自然就会消失。如果是品质最佳的山茶油,经过冷冻处理则不会有此现象。

茶油的储存期是多久图片

茶油的价格今年由于油茶果原料上涨20%,在江西、湖南等产地油茶籽已卖到每斤8元,按平均20%的出油率计算,茶油的原料成本已近40元/斤,所以土榨茶油价格在50元/斤以上是合理价格。

另外值得一提的是茶油的计量单位,零售买的茶油,有两种不同的度量衡计量单位:一种是容量,也就是升(L)和毫升(ML),其中1L=1000ML=0.001立方米;另一种是重量,也就是两和斤,其中1斤=10两。前者一般用于大的茶油品牌,后者用于私人或者农村交易市场。当然,还有1公斤=两斤=1千克(kg)=1000克。

茶油用什么容器储存图片

一斤茶油是多少升众所周知,这是两个不同的物理量,质量等于密度乘以体积。一般情况上,茶油的密度是0.8g/ml,即一斤茶油大概是0.625升,1升茶油1.6斤。不过呢,还要看实际茶油的的纯净度,茶油的密度不同。聪明的你肯定想到了,茶油的密度就是辨认真假茶油的好方法。

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