本文作者:van

​红薯尖的营养价值高吗

van 2021-02-21 11:21:36 推荐阅读:揭阳夜场招聘
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摘要: 这个季节,在菜市场随处可见的红苕尖,相信大家都不陌生吧。其实它是种具有丰富营养价值的绿色蔬菜,今天小顺就和大家来扒一扒吃红薯尖有什么好处?红薯尖的功效与作用是什么?红薯尖又称地瓜叶,即红薯生长过程中的茎上的叶子。红薯叶有很多用途,一般食用的

这个季节,在菜市场随处可见的红苕尖,相信大家都不陌生吧。其实它是种具有丰富营养价值的绿色蔬菜,今天小顺就和大家来扒一扒吃红薯尖有什么好处?红薯尖的功效与作用是什么?

红薯尖又称地瓜叶,即红薯生长过程中的茎上的叶子。红薯叶有很多用途,一般食用的是秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促进新陈代谢、通便利尿、升血小板、预防动脉硬化、阻止细胞癌变、催乳解毒等保健功能。红薯叶可使肌肤变光滑,经常食用有预防便秘、保护视力的作用,还能保持皮肤细腻、延缓衰老。

1、选取鲜嫩的叶尖,用开水烫熟后,配以香油、酱油、醋、辣椒油、姜汁等调料,制成凉拌菜,外观嫩绿,使人胃口大开;

2、像油麦菜、空心菜等蔬菜一样清炒着吃,清香甘甜,别有风味

1. 将红薯叶烫熟后,拌上香油、酱油、醋、辣椒油、姜汁等调料,制成凉拌菜。

2. 将红薯叶同肉丝一起爆炒。

3. 蒜蓉红薯叶/青炒红薯叶

4. 红薯叶煮汤,熬粥,或制成咸菜、小菜都是不错的。

红薯,无锡人称作“山芋”,它的防癌、抗癌作用十分突出,有独到之处,值得一提。专家建议老年人应该多吃些红薯,不仅有保健的作用,而且还可以长寿呢,而且红薯也被专家称为抵抗癌症的冠军,下面我们就一起来了解下。

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